Un petit truc pour “forcer” vos poissons à prendre toutes nourritures: Le glutamate de sodium
Utilisé dans les cuisines asiatiques, le glutamate de sodium est connu pour ses propriétés appétantes. Comme nous, les poissons ne résistent pas à cet agent de sapidité, excitant des papilles gustatives et des sécrétions salivaires (?même s’ils n’en on pas?), remplaçant le sel des occidentaux. Sa saveur est appelée “Umami“. Le glutamate est aussi…
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