Un petit truc pour « forcer » vos poissons à prendre toutes nourritures: Le glutamate de sodium
Utilisé dans les cuisines asiatiques, le glutamate de sodium est connu pour ses propriétés appétantes. Comme nous, les poissons ne résistent pas à cet agent de sapidité, excitant des papilles gustatives et des sécrétions salivaires (?même s’ils n’en on pas?), remplaçant le sel des occidentaux. Sa saveur est appelée « Umami« . Le glutamate est aussi…
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